2017查干湖冬捕視頻(舌尖上的中國(guó))
又到了冬季捕魚(yú)的季節(jié),70歲的老魚(yú)把頭石寶柱來(lái)到冰面上,眼睛敏銳地搜索著亮閃閃的湖面。
老把頭,一般就是冬季捕魚(yú)的領(lǐng)頭人,是捕魚(yú)人的主心骨。魚(yú)把頭首先要有選冰臥子的本領(lǐng),首先要通過(guò)冰的形狀來(lái)看魚(yú)群的動(dòng)向,再通過(guò)看冰的顏色、氣泡等查看魚(yú)群游動(dòng)方位,還有通過(guò)聽(tīng)冰層下面水流聲了解魚(yú)群的位置,還要組織幾十人的捕魚(yú)隊(duì)伍,安排好所有的工作。
在查干湖第三屆冰雪捕魚(yú)旅游節(jié)上,一位年輕的魚(yú)把頭在主持"祭湖、醒網(wǎng)"的儀式,十幾個(gè)年輕男女穿著五顏六色的衣服,頭上戴著各式各樣的動(dòng)植物面具,跳躍著好象在講述一個(gè)古老的故事,查干湖附近的妙音寺的喇嘛也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)詠?lái)炛湮模S哟螋~(yú)人安全。
石寶柱說(shuō):"今天的網(wǎng)有2000米長(zhǎng),打了2個(gè)大的冰洞,還有500眼小洞,整個(gè)網(wǎng)下完一般需要7個(gè)小時(shí),另外還需要12匹馬的三掛馬車,運(yùn)輸還有用馬拉絞盤(pán)。現(xiàn)在湖面上有這樣的網(wǎng)7個(gè),每掛網(wǎng)每天要出一網(wǎng)。"
"打魚(yú)不能一網(wǎng)打盡,冬捕的網(wǎng)眼必須要達(dá)到4寸,只能打上五年生的魚(yú),而且還要輪放輪捕,不能把子孫魚(yú)都打光了。冬季捕魚(yú)好保存,零下二十幾度的溫度正是一個(gè)天然大冰箱,又趕上元旦、春節(jié),能賣上一個(gè)好價(jià)錢(qián)。"石寶柱說(shuō),如果不這樣,查干湖沒(méi)幾年就會(huì)沒(méi)有魚(yú)可打了,趕上兩個(gè)節(jié)日,大魚(yú)也很搶手。
"一般下網(wǎng)的時(shí)候在凌晨?jī)牲c(diǎn)鐘左右,等到下午兩點(diǎn)就可以出網(wǎng)了,一年冬捕的時(shí)間也就是25天左右。捕魚(yú)的時(shí)候非常辛苦,這是一個(gè)玩命的活,我15歲開(kāi)始在這里打魚(yú),沒(méi)少遭罪。這么大的湖面可以稱得上'三面朝水,一面朝天',天沒(méi)把,水沒(méi)底,下去就完。荒年亂月,魚(yú)不值錢(qián),有時(shí)又累又凍干一年只剩下半條棉褲。"石寶柱指著一些穿著羽絨服的打魚(yú)人說(shuō),原先都是穿的是破棉襖,蓋的是麻花被,冰上洗臉,雪上睡,哪像現(xiàn)在這樣享福,干一冬天還能有不少收入,當(dāng)時(shí)想也不敢想。