2012禪茶融入第六屆武夷山茶博會 促進
福建旅游文化
福建旅游文化 ，2012年11月中旬第六屆海峽兩岸茶葉博覽會暨武夷山茶節將在武夷山盛裝舉行。作為第六屆海峽兩岸茶業博覽會的主題論壇之一“2012年武夷山國際禪茶文化節”涵括了“傳燈茗心”戶外茶席展、“茶和儒釋道”文化論壇、大雄寶殿落成典禮、海峽兩岸“茶和天下”祭茶祈福大典等系列活動。
禪茶，在中國歷史悠久。早在唐代，禪茶就已經出入帝王禁苑、寺院佛堂。唐宋禪寺中專門設有“茶寮”，以供僧人吃茶。許多寺規要求每日在佛前、祖前、靈前供茶，甚至還有專門以茶湯開筵的，美其名曰“茶湯會”。
“屏南作為北苑貢茶的發源地，自古寺廟也都產茶，而在屏南一帶也曾盛行禪茶。古時的屏南寺廟大部分是過路商人與進京趕考的書生的驛站，過往商客累了就到寺廟去歇腳，寺廟僧人便會泡制一杯由寺廟自產的茶葉（也就是禪茶）以供行人品飲解乏。”大川茶業負責人張陳勇介紹說，除了供應日常的飲茶需要外，古代的寺廟禪茶往往被視為寺院中的必備藥品，具有一定的藥效作用。
據稱，屏南縣西北部與建甌市、政和縣接壤的部分村落就是宋朝北苑貢茶產區的一部分。受屏南獨特氣候、生物、階狀分布的土壤等因素影響，屏南茶葉內含豐富、品質優良，獨具高山茶特殊的花果香味，備受歷代茶人的喜愛。此外，據史料記載，經歷五代、宋、元、明各代，佛教在屏南境內均有所發展。到了道光六年（1826年），屏南全縣有寺、院71所，是其鼎盛時期。而寺廟的興起也帶動了屏南禪院中茶文化的發展。
與普通茶的區別是，古代禪茶是指寺院僧人種植、采制、飲用的茶，主要用于供佛、待客、自飲、結緣贈送等。現代廣義上認為禪茶是用來供佛、參禪、引領人智慧的茶都看做禪茶，不論來自僧俗。
“茶與禪本是兩種文化，但在其各自漫長的歷史發展中發生接觸并逐漸相互滲入、相互影響，最終融合成一種新的文化形式，即禪茶文化。”張陳勇表示，如同佛教、禪宗走進世俗生活一樣，禪茶獨具的以茶明德，以茶助悟，以茶通心，如禪如寂的“禪茶一味”之禪境逐漸被越來越多的消費者所追求，飲禪茶者大多為了追求寧靜雅致的茶生活。
——2012禪茶融入第六屆武夷山茶博會 促進福建旅游文化
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